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À vos réservations pour la fin de l’année

À vos réservations pour la fin de l’année

« Après l’effort, le réconfort. » L’adage est déjà bien connu mais il prend d’autant plus de sens en 2020, une année pas comme les autres, dont chacun se souviendra sans doute comme ayant été éprouvante et riche de chamboulements. Et vous serez certainement nombreux à demeurer sur le Caillou dans les mois à venir. N’attendez donc plus pour organiser votre agenda de fin d’année dès aujourd’hui, si vous voulez être assuré d’obtenir vos réservations aux restaurants de l’Hôtel du Centre

Vos menus gourmets de fin d’année

La fin de l’année vous amène habituellement à vous réunir avec vos équipes, entre collaborateurs, avec vos clients, entre associés, pour récompenser les uns, féliciter les autres, vous montrer reconnaissant, entretenir la cohésion professionnelle, évoquer le bilan de l’année écoulée… ?

Faites-le à La Pergola ou aux Jardins de l’Hôtel du Centre, dans un cadre élégant et agréable. Déjà en préparation, nos menus gourmets seront spécialement à la carte jusqu’en janvier prochain.

Les formules "plat, dessert" ou "entrée, plat, dessert" vous seront proposées, avec viande ou poisson au choix et toujours une délicieuse douceur sucrée

Découvrez, par exemple :

  • le tataki de thon au foie gras, sorbet ananas romarin, émulsion au yuzu poivré
  • le filet de veau lardé, purée de squash, tombée de champignons grillés, sauce café cognac
  • le magret de canard, jus de canard au cassis, tombée de champignons grillés, polenta croustillante, échalotes confites
  • le pavé de saumon rôti, émulsion de crevettes anisée, mousseline de petits pois, vierge de chorizo
  • la pastèque confite, sorbet fraise, coulis fraise basilic, crumble au citron
  • le fondant au chocolat, poire à la vanille de Lifou, ganache chocolat noisette
  • le dôme glacé au chocolat, gel de menthe, crumble au cacao

La convivialité des cocktails privatifs

Si vous préférez pouvoir vous retrouver en grand comité, pensez à l’option du cocktail privatif, disponible toute l’année à l’Hôtel du Centre mais plus encore à l’approche des festivités de fin d’année.

Choisissez votre date et votre restaurant, indiquez-nous le nombre d’invités attendus et nos équipes se chargent du volet logistique pour un événement personnalisé à votre goût.

Un dîner d’exception le 31 décembre

C’est l’an dernier, en 2019, que le ton a été donné. Il s’agissait alors d’une grande première pour La Pergola et le succès a été à la hauteur des préparatifs. C’est ainsi que votre restaurant en roof top a décidé, à nouveau cette année, de vous proposer son dîner d’exception le soir du réveillon.

Ambiance calme et intimiste au programme, mets savoureux et raffinés au menu, le tout dans un décor chic et distingué, sans oublier la charmante équipe des Pergolettes qui se sera naturellement mise sur son 31 pour vous accueillir…

Souhaitez-vous enfin connaître la bonne nouvelle pour bien terminer l’année ? Le 31 décembre 2020 sera un jeudi ! À partir du lendemain, c’est donc le week-end et, oui en effet, il durera 3 jours…

Et toujours l’astucieux bon-cadeau

Pensez aussi au bon-cadeau à utiliser toute l’année à l’Hôtel du Centre, en hébergement ou au restaurant. Offrez-le autour de vous pour dire merci, pour faire plaisir ou tout simplement parce que vous avez envie de gâter quelqu’un au moment des Fêtes de fin d’année.

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